Warm. Verfijnd. Gastvrij.
De naam Sonya verwijst naar mijn oma, Sonja. Het beginpunt van de liefde voor het koken.
Bij haar thuis begon de liefde voor de eettafel en de liefde voor het comfort van goed eten. Vanuit deze herinnering is het idee voor Sonya ontstaan:
een plek waar herinneringen aan thuis worden vertaald naar een comfort fine dining ervaring.
De keuken is geworteld in Indonesische & Aziatische invloeden, maar ademt de techniek en elegantie van de klassieke Franse gastronomie.
Het resultaat is geen Indonesisch of Aziatisch restaurant, maar een moderne interpretatie van smaak en emotie.
Onze gerechten vertellen verhalen van contrast en harmonie:
van kruidigheid en subtiliteit, warmte en precisie, traditie en vernieuwing.
Specerijen, citrus, bouillons en sauzen vormen samen een culinaire dialoog tussen oost en west, tussen heden en verleden.
Intiem, verfijnd & rauw. Dat is de stijl hoe Dave kookt. Comfortfood naar hoger niveau getild, maar wat bij iedereen hetzelfde gevoel opwekt. Geen poespas, maar gewoon lekker.
Lunch
Voor de lunch kun je bij Sonya van woensdag t/m zaterdag terecht. We bieden dan een lunch aan vanaf 3 gangen. Komt u voor een zakelijke, snelle lunch, dan is dit zeker een aanrader en is desgewenst sneller te serveren.
Ook bent u in de middag van harte welkom voor een goede kop koffie / drankje en eventueel een paar van onze bites ( bij voldoende beschikbaarheid ). Zie het menu voor meer informatie & prijzen.
Diner & borrel
Voor het diner kun je bij Sonya van woensdag t/m zaterdag terecht. Tijdens deze avond kun je terecht voor een 4 of 5 gangen diner. Het menu wisselt met de seizoenen mee ( en soms per dag ) en kan aangevuld worden met extra pre-dinner bites. Bijna de gehele dag ( vanaf 13.00 t/m 1500 & 18.00 t/m 22.00 ) is iedereen ook van harte welkom om te genieten van de sfeer, muziek en culinaire hoogstandjes tijdens het genot van een drankje. Bestel dan vooral wat bites om het borrelmoment compleet te maken.
Private dining
Ook bieden wij de mogelijkheid om met een groep tot 16 personen gebruik te maken van onze private dining ruimte. Hier hebben jullie alle ruimte om met elkaar in alle rust te genieten, maar denk ook zeker aan een vergadering, wine-tastings, verjaardagsdiners etc. Ook in de middag is dit mogelijk voor bijvoorbeeld alleen een toast & patisserie. Neem voor meer contact op via info@sonya.restaurant